新華社長(zhǎng)沙12月10日電（記者袁汝婷 周勉）湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的校園里，有一方小院，院里有個(gè)水塘，波光粼粼。這里是國(guó)家油料改良中心湖南分中心，只要不出差，81歲的官春云每天都來(lái)這里工作，風(fēng)雨無(wú)阻。

穿梭在小院的青年學(xué)生們都知道，那位喜歡穿白襯衣、黑布鞋，胸前別著一支鋼筆的銀發(fā)老人，就是中國(guó)工程院院士、油菜遺傳育種和栽培專(zhuān)家官春云。

2019年，是官春云與油菜結(jié)緣的第60個(gè)年頭。

用油菜籽榨出的菜油，是我國(guó)很多地方主要的食用植物油。曾經(jīng)，由于油菜籽產(chǎn)油量低、種植面積少，許多老百姓面臨“吃不上油”的困窘。

1959年，從湖南農(nóng)學(xué)院畢業(yè)的官春云留校任教。那時(shí)，正值經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，官春云常常目睹人們因缺少食用油而吃“紅鍋菜”（沒(méi)放油的菜）。

根據(jù)當(dāng)時(shí)國(guó)家的迫切需要，他被分配從事油料植物研究，從此與油菜結(jié)緣。

官春云向記者回憶，下鄉(xiāng)指導(dǎo)生產(chǎn)時(shí)，他印象最深的是種油菜的農(nóng)民也吃不上油，因?yàn)橛筒俗旬a(chǎn)油量太低。“當(dāng)時(shí)，我一家三口一個(gè)月也只有四兩油。我就下定決心，一定要把油菜籽研究好。”

油菜是越冬作物，常規(guī)的栽培管理是冬養(yǎng)春發(fā)。1964年，官春云結(jié)合氣候條件和油菜生長(zhǎng)特征，深入調(diào)研，率先提出“促進(jìn)冬發(fā)是長(zhǎng)江中游地區(qū)油菜高產(chǎn)的重要途徑”。這一觀(guān)點(diǎn)在長(zhǎng)江中游地區(qū)實(shí)踐推廣，極大促進(jìn)了油菜生產(chǎn)發(fā)展和產(chǎn)量提高，畝產(chǎn)由約50公斤提高到約90公斤。

1978年至1995年，僅湖南地區(qū)，因推廣油菜冬發(fā)技術(shù)，就增收20.7億元。

不僅要讓老百姓不缺油吃，還要能吃上好油。過(guò)去，油菜籽中含有兩種對(duì)人畜有害的成分——芥酸和硫苷。降低它們的含量，是亟待攻克的難題。官春云一頭扎進(jìn)了這個(gè)難題中。

研究芥酸、硫苷“雙低”品種并不容易。比如，有的品種保證了“雙低”，卻不抗病，農(nóng)民就不愿意種。官春云帶著團(tuán)隊(duì)一次次研究改良。“搞科研就像剝洋蔥，要有恒心和耐心，一層一層剝，解決一個(gè)問(wèn)題，再解決下一個(gè)。”

1987年，官春云團(tuán)隊(duì)終于主持育成了我國(guó)第一個(gè)國(guó)家審定的“雙低”油菜品種——湘油11號(hào)。

記者了解到，多年來(lái)，官春云主持育成了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油菜新品種19個(gè)，在湖南、江西、廣西等地大面積推廣種植達(dá)2.1億余畝，極大地推動(dòng)了我國(guó)油菜“雙低”化進(jìn)程。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院原院長(zhǎng)、教授王國(guó)槐，與官春云共事四十余年，曾是他的第一任研究助手。在王國(guó)槐眼里，官春云不僅是享譽(yù)海內(nèi)外的油菜院士，更是“不貪功、不計(jì)較”的前輩師長(zhǎng)。“在科研成果的分享上，他總是考慮團(tuán)隊(duì)所有成員，激發(fā)大家創(chuàng)新的積極性。”

是好專(zhuān)家，更是好師長(zhǎng)。今年9月，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)學(xué)典禮，官春云為大學(xué)新生講了一堂課。這是他除了油菜研究之外，最喜歡做的事——與學(xué)農(nóng)的年輕人說(shuō)說(shuō)話(huà)，談?wù)勑�。他多次叮囑青年學(xué)子：“只有不畏艱苦、勤于實(shí)踐，才能取得第一手資料。”

老人是這么說(shuō)的，也是這么做的。直到今年，他仍會(huì)不時(shí)下田察看。記者采訪(fǎng)那幾天，他正帶著研究人員們清理油菜種子。這是每年播種前最重要的準(zhǔn)備工作，要把預(yù)備播下的種子名字列進(jìn)計(jì)劃表，然后一個(gè)個(gè)分門(mén)別類(lèi)寫(xiě)到種子袋上。

“如果一個(gè)農(nóng)業(yè)科學(xué)家長(zhǎng)期不下田，也不進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，就不可能再出創(chuàng)新成果，也很難再為國(guó)家做貢獻(xiàn)。”官春云告訴記者，搞農(nóng)業(yè)研究常常要穿梭在泥里水里、風(fēng)里雨里，但自有一番樂(lè)趣。

他坦言，自己并非“愛(ài)農(nóng)才學(xué)農(nóng)”，而是“學(xué)農(nóng)就要愛(ài)農(nóng)”。“因?yàn)橄锣l(xiāng)體會(huì)了農(nóng)村的落后，才努力搞科研。個(gè)人的前途命運(yùn)，一定要服從國(guó)家的需要，搞科研不是為了粉飾門(mén)面，而是要完成國(guó)家交給我們的任務(wù)。”

2019年中央“一號(hào)文件”提出，支持長(zhǎng)江流域油菜生產(chǎn)，推進(jìn)新品種新技術(shù)示范推廣和全程機(jī)械化。這讓官春云倍感振奮。“油菜就該大發(fā)展，有了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的助力，我們可做的事更多了！”

如今，油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來(lái)越多元，連金黃燦爛的油菜花，都成了一道道美麗的風(fēng)景線(xiàn)�；赝�過(guò)去，81歲的官春云說(shuō)，與油菜相伴的一甲子歲月，仿佛彈指一揮間。

“有時(shí)，五分鐘很長(zhǎng)，只要利用好就可以做許多事�？捎袝r(shí)，五十年卻很短，因?yàn)橐粋�(gè)人一生可以為國(guó)家做貢獻(xiàn)的時(shí)間，大概也就五十年。”官春云感嘆，“一晃眼時(shí)間就過(guò)了，所以，我才更要分秒惜光陰。”