浙江大學(xué)食品加工與工程創(chuàng)新團(tuán)隊果蔬加工方向因工作需要，現(xiàn)誠聘博士后1-2名。課題組目前主要集中果蔬中復(fù)雜多糖的靶向提取、精確結(jié)構(gòu)解析和其對慢性代謝綜合癥的精準(zhǔn)調(diào)控機(jī)制研究。本課題組依托浙江大學(xué)食品學(xué)科和食品加工與工程創(chuàng)新團(tuán)隊，現(xiàn)有教授6人，百人計劃2人，副教授3人，所設(shè)項目兼顧產(chǎn)業(yè)需求和基礎(chǔ)研究。因在糖鏈結(jié)構(gòu)分析方面的需要，需要招聘納米分析（單分子）、復(fù)雜數(shù)據(jù)處理等背景的博士后。

一、招聘條件

1. 年齡在35周歲以下。

2.獲得或即將獲得計算機(jī)（復(fù)雜數(shù)據(jù)處理和建模, 生物信息分析）、單分子檢測、微納制造（納米孔）等相關(guān)專業(yè)學(xué)科背景的博士，并有興趣與食品復(fù)雜多糖結(jié)構(gòu)分析方向進(jìn)行交叉研究的歡迎應(yīng)聘。

3. 具備較強(qiáng)的科研創(chuàng)新能力、團(tuán)隊協(xié)作精神，有流利的英語寫作表達(dá)能力，以第一作者發(fā)表過高水平論文。

二、職位描述與要求

獨(dú)立開展研究課題。與合作導(dǎo)師一起申報國家及省部級科研基金。課題組常年和美國倫斯勒理工、帝國理工大學(xué)、麻省大學(xué)（U-mass）、Leeds大學(xué)、加拿大農(nóng)業(yè)部食品研究所等高校和研究所長期合作，鼓勵博士后開展國際合作研究和交流，合作共贏。

三、個人待遇

1. 工資及福利，基礎(chǔ)年薪25-30萬/年，優(yōu)秀博士可以申請與香港高校聯(lián)合培養(yǎng)博士后，年薪可達(dá)40萬/年以上。

2. 人事關(guān)系轉(zhuǎn)入浙江大學(xué)的學(xué)科博士后進(jìn)站從事博士后研究工作2年及以上者，可申報浙江大學(xué)高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)；

3. 支持博士后研究人員出國參加高水平學(xué)術(shù)會議和短期交流；

4. 可申請租住學(xué)校教師公寓；

四、應(yīng)聘者須提供以下材料

個人簡歷（包括榮譽(yù)獎勵、發(fā)表論文等）、科研計劃、學(xué)位證明、兩位專家推薦信。

五、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：

陳士國教授

應(yīng)聘者請將材料發(fā)送至：hendle@zju.edu.cn或chenshiguo210@163.com，主題請注明“博士后應(yīng)聘 ”。符合要求者，將盡快安排面試。應(yīng)聘材料將予以保密。

六、課題組主要老師簡介

陳士國，教授，博士生導(dǎo)師，浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系副系主任， Food Science and Nutrition 副主編。主要研究方向為食品功能碳水化合物。獲國家自然科學(xué)基金（青年、面上）、國家重點研發(fā)計劃、浙江省重點研發(fā)項目、寧夏自治重點研發(fā)計劃項目等20余項省部級項目資助；團(tuán)隊在新型RG-I果膠提取及應(yīng)用技術(shù)、海參靶向抗凝新型寡糖開發(fā)、楊梅葉原花色素等新型食品原料開發(fā)等領(lǐng)域做出了原創(chuàng)性成果，在食源性復(fù)雜糖鏈測序技術(shù)處于先進(jìn)水平，相關(guān)研究獲得教育部自然科學(xué)一等獎（2018）、教育部科技進(jìn)步一等獎（2019）、浙江省科技進(jìn)步一等獎（2019）、中國輕工聯(lián)合會科技進(jìn)步一等獎（2020）等獎勵及國際食品功能因子大學(xué)青年科學(xué)家獎及首屆香江學(xué)者等榮譽(yù)。第一及通訊作者發(fā)表SCI論文80多篇，H指數(shù)44。第一發(fā)明人授權(quán)國家發(fā)明專利15件，第一授權(quán)國際專利5件（包括3件美國專利）；

 葉興乾，教授，博士生導(dǎo)師。浙江大學(xué)食物與健康研究中心主任。浙江省“151”重點層次，科技部農(nóng)產(chǎn)品加工專家，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品安全專家組成員，浙江省發(fā)展規(guī)劃研究院專家委員會成員，浙江省科技廳農(nóng)產(chǎn)品加工重大科技專項咨詢專家組組長，浙江省政府食品安全專家咨詢組專家，浙江省質(zhì)監(jiān)局食品安全專家咨詢專家；主要從事食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及綜合利用等。從事農(nóng)產(chǎn)品加工30多年，主持國家自然科學(xué)基金項目4項，科技部863重點項目2項，重大攻關(guān)、科技支撐、重點研發(fā)計劃課題8項，科技部國外合作項目1項，浙江省重大攻關(guān)和省長基金3項，國家計委項目1項。主持開發(fā)牛奶成份快速分析儀屬國內(nèi)首創(chuàng)，現(xiàn)已成為我國普及量最大的低價位牛奶成份分析儀，推廣量大。主持的楊梅加工技術(shù)，成功開發(fā)了楊梅葉原花色素提取及功能開發(fā)，發(fā)酵干紅酒和實現(xiàn)楊梅的大規(guī)模加工，處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。主持柑橘加工廢棄物提取功能因子，成功產(chǎn)業(yè)化果膠及小分子果膠系列產(chǎn)品，實現(xiàn)柑橘加工排放水的全回用和清潔生產(chǎn)，技術(shù)國際領(lǐng)先。發(fā)表論文300多篇，其中ESI高引論文6篇。擁有發(fā)明專利60多件。獲國家二等獎2項，省部級一等獎6項，二等獎4項。

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