工資福利

科研條件

1

特色紅藻風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)形成機(jī)制

項(xiàng)目擬對(duì)福建省特色經(jīng)濟(jì)紅藻開(kāi)展精深加工和產(chǎn)品制造過(guò)程中風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)形成機(jī)理的研究。

風(fēng)味化學(xué)/糖生物學(xué)/結(jié)構(gòu)生物學(xué)/生物物理或高分子化學(xué)相關(guān)學(xué)科

無(wú)

導(dǎo)師：李清彪，13906009631；Email：qbli@jmu.edu.cn

在學(xué)校提供的工資待遇基礎(chǔ)上，課題組每月再提供2000元。博士后期間發(fā)表高水平論文，按照學(xué)校規(guī)定予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

2

1.水產(chǎn)品加工過(guò)程中內(nèi)源酶的變化規(guī)律及對(duì)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響機(jī)制；2. 貝類(lèi)副產(chǎn)物綜合利用；3.水產(chǎn)品深加工國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心建設(shè)

已完成多種水產(chǎn)動(dòng)物內(nèi)源酶的分離純化、性質(zhì)鑒定、基因克隆等工作。今后的研究目標(biāo)是揭示在加工過(guò)程中，重要內(nèi)源酶對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響機(jī)制及調(diào)控方法。

蛋白質(zhì)與酶化學(xué)、生化與分子生物學(xué)、免疫學(xué)、食品科學(xué)與工程、生物信息學(xué)

無(wú)

導(dǎo)師：曹敏杰，13695014503；Email：mjcao@jmu.edu.cn

按照相關(guān)政策。獎(jiǎng)勵(lì)按照學(xué)校科研績(jī)效文件。

水產(chǎn)品深加工技術(shù)國(guó)家與地方聯(lián)合研究中心和大型公共儀器平臺(tái)

3

國(guó)家藻類(lèi)體系壇紫菜種質(zhì)資源收集良種選育崗位

建立壇紫菜分子育種技術(shù)體系；完成壇紫菜全基因組序列；

生物信息學(xué)、生化與分子生物學(xué)、藻類(lèi)學(xué)、遺傳學(xué)、基因工程等專(zhuān)業(yè)

以第一作者發(fā)表SCI收錄論文不少于1篇

導(dǎo)師：謝潮添，13950168019;Email：ctxie@jmu.edu.cn

在學(xué)校提供的工資待遇基礎(chǔ)上，課題組每月再提供2500-3000元。博士后期間發(fā)表高水平論文，按照學(xué)校規(guī)定予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

農(nóng)業(yè)部東海海水健康養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和大型公共儀器平臺(tái)

4

國(guó)家海水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海鱸營(yíng)養(yǎng)與需求崗位

圍繞海鱸食品安全和環(huán)境安全，在已有營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的基礎(chǔ)上，開(kāi)展適應(yīng)特定營(yíng)養(yǎng)和飼料條件的海鱸育種研究，以及開(kāi)發(fā)海鱸環(huán)境友好型配合飼料。

水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料、水產(chǎn)動(dòng)物遺傳育種、生態(tài)學(xué)

以第一作者發(fā)表SCI收錄論文不少于1篇

導(dǎo)師：麥康森，張春曉；Email：cxzhang@jmu.edu.cn；手機(jī)：13695003011

按學(xué)校文件執(zhí)行，每年提供20萬(wàn)元年薪和5萬(wàn)元績(jī)效工資

科研條件滿(mǎn)足項(xiàng)目研究需要

5

大黃魚(yú)適應(yīng)無(wú)魚(yú)粉飼料的遺傳基礎(chǔ)解析”及國(guó)家海水魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大黃魚(yú)種質(zhì)資源和品種改良崗位

已建立基于魚(yú)臉識(shí)別的群體養(yǎng)殖中魚(yú)類(lèi)個(gè)體對(duì)（無(wú)魚(yú)粉）配合飼料適應(yīng)性和飼料效率的高效評(píng)估測(cè)定技術(shù)；應(yīng)用多組學(xué)技術(shù)解析其遺傳基礎(chǔ)和相關(guān)機(jī)理；建立適應(yīng)無(wú)魚(yú)粉或低魚(yú)粉飼料大黃魚(yú)品系的高效遺傳選育技術(shù)。

1.水產(chǎn)學(xué)（尤其是魚(yú)類(lèi)脂肪營(yíng)養(yǎng)與代謝相關(guān)研究）；2.海洋生物學(xué)；3.生物學(xué)及其他相關(guān)學(xué)科專(zhuān)業(yè)

以第一作者發(fā)表SCI收錄論文不少于1篇，具有魚(yú)類(lèi)脂肪營(yíng)養(yǎng)與代謝相關(guān)研究基礎(chǔ)及/或分子數(shù)量遺傳學(xué)基礎(chǔ)者優(yōu)先考慮。

導(dǎo)師：王志勇，Email：zywang@jmu.edu.cn;   zywang78@qq.com;手機(jī)：18950124893

按照學(xué)校相關(guān)政策，獎(jiǎng)勵(lì)按照學(xué)校科研績(jī)效文件。在此基礎(chǔ)上，視工作與業(yè)績(jī)情況，課題組每人每年再補(bǔ)貼2~3萬(wàn)元。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部東海海水健康養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家級(jí)大黃魚(yú)遺傳育種中心和大型公共儀器平臺(tái)

6

“水產(chǎn)養(yǎng)殖生物性別和發(fā)育的分子基礎(chǔ)與調(diào)控機(jī)制”“擬穴青蟹產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系創(chuàng)新與推廣”
 
 

已開(kāi)展水產(chǎn)動(dòng)物特別是青蟹、鮑和大黃魚(yú)的生殖生理和應(yīng)激生理的相關(guān)研究，目標(biāo)是解析性別分化機(jī)制和在養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)激下的免疫防御機(jī)制。

1.生物學(xué)（特別是生化與分子生物學(xué)）；2.水產(chǎn)學(xué)；3.海洋生物學(xué)

熟悉基因功能驗(yàn)證技術(shù)（如基因編輯和RNA干擾）和生物信息學(xué)的博士?jī)?yōu)先考慮

導(dǎo)師：王藝?yán)冢?span lang="EN-US" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-weight: inherit; font-style: inherit; font-size: 12px; font-family: "Helvetica Neue", "Microsoft YaHei", Helvetica, Arial, sans-serif;">Email: ylwang@jmu.edu.cn
  手機(jī)：18950180780

按照學(xué)校相關(guān)政策執(zhí)行，獎(jiǎng)勵(lì)按照學(xué)�？蒲锌�(jī)效文件。

農(nóng)業(yè)部東海海水健康養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和大型公共儀器平臺(tái)

7

腸道功能微生物與魚(yú)源宿主的分子互作機(jī)制（國(guó)家自然科學(xué)基金）

擬深入研究腸道功能微生物與魚(yú)源宿主的分子互作機(jī)制。

微生物學(xué)、分子生物學(xué)或水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料

以第一作者發(fā)表SCI收錄論文不少于1篇（具有細(xì)胞培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）

導(dǎo)師：孫云章，Email：jmusunyunzhang@163.com；
  手機(jī)：13806049138

按照學(xué)校相關(guān)政策，獎(jiǎng)勵(lì)按照學(xué)�？蒲锌�(jī)效文件。在此基礎(chǔ)上，視工作與業(yè)績(jī)情況，課題組每人每年再補(bǔ)貼不低于2萬(wàn)元。

農(nóng)業(yè)部東海海水健康養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和大型公共儀器平臺(tái)

8

青鳉性別決定因子的篩選和應(yīng)用（高層次引進(jìn)人才經(jīng)費(fèi)；國(guó)家自然科學(xué)基金）

已經(jīng)建立規(guī)�；�篩選體系，需要對(duì)候選基因進(jìn)行驗(yàn)證和應(yīng)用，目標(biāo)是鑒定性別決定重要的調(diào)控因子和解析相關(guān)的分子機(jī)理，發(fā)表原創(chuàng)性論文。

1.生物學(xué)（特別是生化與分子生物學(xué)）；2.水產(chǎn)學(xué)

以第一作者發(fā)表SCI收錄論文不少于1篇；熟悉基因功能研究和模式生物；自帶科研激情

導(dǎo)師： 陳天圣 手機(jī)：13100672056   email: tiansheng.chen@jmu.edu.cn

根據(jù)學(xué)校相關(guān)政策，依博士后類(lèi)別學(xué)校支付30-21萬(wàn)元/人/年，實(shí)驗(yàn)室根據(jù)產(chǎn)出進(jìn)行額外支持，獎(jiǎng)勵(lì)按照學(xué)校科研績(jī)效文件。

農(nóng)業(yè)部東海海水健康養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和大型公共儀器平臺(tái)，系統(tǒng)完善的分子編輯育種研究實(shí)驗(yàn)室，按照條件配研究助理或研究生

9

擬穴青蟹咽側(cè)體抑制素（AST）內(nèi)分泌調(diào)節(jié)機(jī)制研究；青蟹良種培育的遺傳基礎(chǔ)

已完成一種青蟹的基因組測(cè)序，并建立了青蟹、觀賞蝦的多個(gè)轉(zhuǎn)錄組文庫(kù)。預(yù)期目標(biāo)：解析青蟹優(yōu)良性狀的遺傳機(jī)制，闡明觀賞蝦繁育分子機(jī)制。

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)/遺傳育種學(xué)/海洋生物學(xué)

全職進(jìn)站，以第一作者發(fā)表SCI論文不少于1篇。

導(dǎo)師：葉海輝，Email:hhye@jmu.edu.cn,手機(jī)號(hào)：13599541889

工資待遇與科研獎(jiǎng)勵(lì)按照集美大學(xué)相關(guān)政策。完成考核任務(wù)后，本課題組按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)管理?xiàng)l例追加獎(jiǎng)勵(lì)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部東海海水健康養(yǎng)殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和大型公共儀器平臺(tái)

10

海洋生態(tài)學(xué)和水域生態(tài)學(xué)的相關(guān)研究課題

已完成相關(guān)生態(tài)因子對(duì)多種水生生物生長(zhǎng)、免疫和抗氧化等方面的研究工作。預(yù)期研發(fā)目標(biāo)是揭示相關(guān)生態(tài)因子對(duì)多種水生生物在生長(zhǎng)、免疫和抗氧化等方面的機(jī)制及規(guī)律

海洋生態(tài)學(xué)或水域生態(tài)學(xué)的相關(guān)研究方向

以第一作者發(fā)表SCI收錄論文不少于2篇

導(dǎo)師：黎中寶，手機(jī)13950016383。Email：lizhongbao@jmu.edu.cn。

按照相關(guān)政策執(zhí)行，獎(jiǎng)勵(lì)按照學(xué)�？蒲锌�(jī)效文件。

福建省海洋漁業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和大型公共儀器平臺(tái)

11

甲殼類(lèi)水產(chǎn)品肌漿蛋白中過(guò)敏原致敏性消減的分子機(jī)理

在完成甲殼類(lèi)肌漿蛋白過(guò)敏原理化分析和安全檢測(cè)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)完成甲殼類(lèi)肌漿蛋白過(guò)敏原的加工消減研究，明確過(guò)敏原致敏性與不同加工處理之間的關(guān)系，闡明過(guò)敏原在食品加工中的變化規(guī)律和消減機(jī)理。

水產(chǎn)加工，或免疫生物學(xué)

以第一作者發(fā)表SCI收錄論文不少于1篇

導(dǎo)師：劉光明，Email：gmliu@jmu.edu.cn,手機(jī)13003926108

在學(xué)校提供的待遇基礎(chǔ)上，課題組每月再提供3000元。博士后期間發(fā)表論文，按照學(xué)校規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)。

水產(chǎn)品深加工技術(shù)國(guó)家與地方聯(lián)合研究中心和大型公共儀器平臺(tái)

12

甲殼素常壓催化液化機(jī)理及液化產(chǎn)物的應(yīng)用研究

已建立了甲殼素常壓催化液化工藝，繼續(xù)探究液化機(jī)理，以及殼聚糖在刺激響應(yīng)材料上的應(yīng)用。

食品科學(xué)與工程/高分子化學(xué)/材料

全職進(jìn)站

導(dǎo)師：張玉蒼，13807570407；Email：yczhang@jmu.edu.cn

按照相關(guān)政策。獎(jiǎng)勵(lì)按照學(xué)校科研績(jī)效文件。

提供辦公室、實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室有材料化學(xué)表征設(shè)備。

13

食品智能檢測(cè)和加工技術(shù)創(chuàng)新及裝備研發(fā)

  突破水產(chǎn)品痕量危害物的高靈敏、高通量檢測(cè)理論和技術(shù)瓶頸；突破水產(chǎn)品加工過(guò)程在線監(jiān)測(cè)和智能加工的理論和技術(shù)瓶頸。

食品科學(xué)與工程/分析化學(xué)

導(dǎo)師：陳全勝，13646107948
  ；Email：qschen@ujs.edu.cn

按照相關(guān)政策。獎(jiǎng)勵(lì)按照學(xué)�？蒲锌�(jī)效文件。

提供辦公室、實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室有材料化學(xué)表征設(shè)備。

14

水產(chǎn)品風(fēng)味形成的生物化學(xué)機(jī)理研究

明確常見(jiàn)發(fā)酵方法對(duì)水產(chǎn)品風(fēng)味和滋味分子的影響； 明確在水產(chǎn)品發(fā)酵過(guò)程中香氣和滋味鮑魚(yú)加工貯藏中肌肉蛋白的變化對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響機(jī)制。

食品科學(xué)與工程/分子生物學(xué)

導(dǎo)師：倪輝，13015914929； Email:   nihui@jmu.edu.cn

在學(xué)校提供的工資待遇基礎(chǔ)上，課題組每月再提供2000元。博士后期間發(fā)表高水平論文，按照學(xué)校規(guī)定予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

15

魚(yú)貝類(lèi)肌肉蛋白特性及其變化對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)影響機(jī)制的研究

現(xiàn)有基礎(chǔ)：已經(jīng)建立了鮑魚(yú)肌肉理化性質(zhì)的分析方法，獲得季節(jié)和加工方法對(duì)鮑魚(yú)肌肉蛋白的理化性質(zhì)和對(duì)產(chǎn)品性質(zhì)的影響。
  預(yù)期目標(biāo)：闡明鮑魚(yú)/鰻魚(yú)肌肉在加工貯藏中蛋白與其它食品組分的相互作用對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響機(jī)制。
 

食品科學(xué)與工程/分子生物學(xué)

無(wú)

導(dǎo)師：翁武銀，13906052651；Email: wwymail@163.com

在學(xué)校提供的工資待遇基礎(chǔ)上，課題組每月再提供2000元。博士后期間發(fā)表高水平論文，按照學(xué)校規(guī)定予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

16

多金屬氧酸鹽對(duì)黑色素形成的信號(hào)通路的干擾調(diào)控與機(jī)制

針對(duì)黑色素形成的信號(hào)通路的干擾調(diào)控問(wèn)題，以多金屬氧酸鹽(polyoxometalates，縮寫(xiě)為POMs)作為酪氨酸酶特異抑制劑的研究入手，從黑色素瘤細(xì)胞、正常黑色素細(xì)胞中分離純化酪氨酸酶和MITF蛋白，進(jìn)行酶學(xué)研究，結(jié)合MOE計(jì)算機(jī)模擬技術(shù)，構(gòu)建多酸型酪氨酸酶抑制劑3D-QSAR模型，探討POMs與酪氨酸酶分子對(duì)接的結(jié)合方式，研究POMs與酪氨酸酶的構(gòu)效關(guān)系，闡明POMs對(duì)酪氨酸酶活性中心形態(tài)及酪氨酸酶構(gòu)象的影響；通過(guò)POMs對(duì)于黑色素信號(hào)通路上游的干擾作用，揭示POMs對(duì)黑色素信號(hào)通路的干擾調(diào)控機(jī)理。

生化與分子生物學(xué)

年齡不超過(guò)30歲

導(dǎo)師：王力，18906008267；Email: wanglimerry@jmu.edu.cn

按照學(xué)校相關(guān)政策執(zhí)行，獎(jiǎng)勵(lì)按照學(xué)�？蒲锌�(jī)效文件。

17

MicroRNA在海洋球石藻病毒重塑宿主脂代謝中的分子功能及網(wǎng)絡(luò)調(diào)控機(jī)
  制

已從病毒感染的海洋球石藻細(xì)胞中分離鑒定出一種新型結(jié)構(gòu)的鞘脂類(lèi)活性物質(zhì)，該化合物具有較強(qiáng)的抗氧化功能、低劑量能夠顯著抑制小鼠黑色素瘤細(xì)胞內(nèi)黑色素的合成，高劑量能夠誘導(dǎo)黑色素瘤細(xì)胞凋亡。
 

生化與分子生物學(xué)/生物信息學(xué)/分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)

全職進(jìn)站/以第一作者發(fā)表SCI收錄論文不少于1篇

導(dǎo)師：劉靜雯，Email：ljwsbch@163.com,手機(jī)13959261828

按照學(xué)校相關(guān)政策執(zhí)行，博士后期間發(fā)表高水平論文，按照學(xué)校規(guī)定予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

18

可見(jiàn)光驅(qū)動(dòng)的光電化學(xué)傳感陣列同步檢測(cè)食源性致病菌研究（國(guó)家自然科學(xué)基金）

研究擬通過(guò)對(duì)光電材料進(jìn)行多功能改性以及對(duì)光電傳感模式進(jìn)行多通道設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食源性致病菌的高效檢測(cè)。

食品科學(xué)與工程/分析化學(xué)

具有食品安全快速檢測(cè)相關(guān)研究基礎(chǔ)，以第一作者發(fā)表SCI收錄論文不少于1篇

導(dǎo)師：陳曉梅，Email：xmchen@jmu.edu.cn,手機(jī)13599917856

按照學(xué)校相關(guān)政策執(zhí)行，博士后期間發(fā)表高水平論文，按照學(xué)校規(guī)定予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

19

食物過(guò)敏特征腸道微生物對(duì)膳食成分的應(yīng)答規(guī)律研究

研究膳食成分對(duì)食物過(guò)敏特征腸道微生物的調(diào)控規(guī)律，明確飲食習(xí)慣與食物過(guò)敏發(fā)生發(fā)展的關(guān)系，以期為食物過(guò)敏臨床診斷、膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)及營(yíng)養(yǎng)干預(yù)提供新策略。

食品科學(xué)與工程/分子生物學(xué)

以第一作者發(fā)表SCI收錄論文不少于1篇

導(dǎo)師：劉翼翔，Email：lyxjmu@jmu.edu.cn,手機(jī)18050015585

按照學(xué)校相關(guān)政策執(zhí)行，博士后期間發(fā)表高水平論文，按照學(xué)校規(guī)定予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

水產(chǎn)品深加工技術(shù)國(guó)家與地方聯(lián)合研究中心和大型公共儀器平臺(tái)